秋田リーマンのランチブログ

秋田三大カツ丼というのがあります。 由利本荘のいときん食堂さん、 横手の吉兵衛さん、 角館の日の出食堂さんのカツ丼がそれでした。 しかし、日乃出食堂さんの閉店により、 三大カツ丼の一角が空席になってしまいました。 その空席を埋めるカツ丼を これまで探し求めておりましたが、 ついに最後の候補、 仁賀保の一休食堂さんにお邪魔してきました。 豚ロースかつ丼 １２００円。 どうですか。 この堂々とした丼面。 三大カツ丼にふさわしい面持ちです。 小鉢も付いてました。 ところてんの季節ですね。 ガッコは ミズと大根。 味噌汁は稚貝。 すばらしいサイド陣営が丼の脇を固めます。 丼に戻ります。 一休食堂さんのカツ丼の一番の特徴は 綴じ卵の他に 生の黄身が乗るところ。 今回は カツとカツの間に黄身が挟まれ苦しそうでしたが、 黄身の艶が食欲をそそります。 もう一度丼面。 美しい。 カツはかなりの厚め。 かつての日乃出食堂さんと比べても遜色なし。 黄身とカツのコラボレーションが 美しいのです。 シミシミ玉ねぎが丼をはみ出していますが、 カツの下にも敷かれてました。 流出画像です。 流出画像その②。 タレは濃い目の汁だく。 流れ出た黄身、 分厚いトンカツ、 味シミ玉ねぎ、 そして、 ゴハンとタレが 混然一体。 絶品黄身流出カツ丼は 小宇宙です。 ついに見つけました。 最後の一角。 新秋田三大カツ丼は いときん食堂さん。 吉兵衛さん。 そして 一休食堂さんに決定です。 ご飯類メニューです。 麺類・単品メニューです。 うどん類メニューです。 ドリンクメニューです。 内観です。 内観その２。 ちょっと中華風の装飾。 ルーツは町中華でしょうか？ 町中華のカツ丼は美味いのです。 外観です。