秋田リーマンのランチブログ

宿泊宴会総合ビルの協働大町ビルさんの系列店、 二つのサバ味噌煮定食を食べ比べです。 前回はすごえもんさん。 今回は 協働大町ビルさんのラウンジ、 パステルさんの日替りランチです。 日替りのＢランチ さば味噌煮定食 ６００円。 安いっ。 すごえもんさんの味噌だれとほぼ一緒の色合いです。 すごえもんさんと違って お店のお姉さんが「おなか」か「尻尾」か リクエストを聞いてくださいます。 ありがたく「おなか」をいただきました。 サバは大き目で 身も厚いです。 すごえもんさんと同じ感じですので、 仕入れが一緒と思われます。 味噌だれも同じです。 レシピが一緒と思われます。 はい絶品。 甘辛味噌だれが後を引く美味さです。 付け合わせは レタスとトマト。 そして大根おろし。 すごえもんさんでは おろし生姜でしたね。 この日の小鉢は キャベツとモヤシのお浸しでした。 ゴハンは多めですが、 美味い味噌だれのおかげで あっという間になくなります。 で、 サバ味噌煮の比較の結論。 すごえもんさんとパステルさん、 パステルさん勝利です。 味噌煮に関してはレシピが一緒と思われますので、 甲乙つけがたいのですが、 お値段の差と 部位が選べることから パステルさんの優勢勝ちですね。 日替りＡのディスプレーメニューです。 日替りＢのディスプレーメニューです。 メニューです。 券売機です。 千円札は旧札のみ使用可となっております。 フロントで新札を旧札に替えてもらえますのでご安心を。 パステルさんの営業案内です。