秋田リーマンのランチブログ

「居酒屋のランチは美味いの法則」があります。 秋田市で屈指のランチが美味い名居酒屋、 扇のくらさんへ、お邪魔致しました。 肉鍋定食 ８５０円。 秋田名物肉鍋でございます。 具材は豚肉たっぷりで、 蒲鉾や豆腐、 白菜にネギやセリ（根っこ付）、マイタケも入っております。 このほか、 モヤシと白滝も入ってます。 スープは醤油ベース。 いつも肉鍋定食を食べている 中園食堂さんが味噌味定番ですので、 久しぶりに醤油味を食べました。 本当は 秋田名物肉鍋と言えば 醤油味が定番なのです。 鍋の具材と一緒に ゴハンをかき込み スープをすすれば もう絶品。 お口の中は小宇宙なのです。 この日の小鉢は ヒジキの煮物。 漬物は なた漬けでございました。 居酒屋さんのランチは 全部美味いのです。 ランチメニューです。 扇のくらさんのランチは どれも魅力的。 マスターのその日の気分でメニューが決まるらしいです。

旧暦では、 新年＝立春ということで、 立春前日の 節分に年越しそばを食べる 「節分蕎麦」の風習があります。 今日はまさに節分ということで、 お蕎麦をたべるべく、 スーパーセンターアマノさんのフードコート、 ピノキオさんへお邪魔しました。 かき揚げそば ５００円、 生卵 ５０円、 計５５０円で、 豪華な天玉そば。 お値打ちです。 天、 玉、 蕎麦、 天玉そば。 ナルトや 山菜も入ってます。 ピノキオさんのかき揚げは 海老がたっぷり入っているのです。 そばつゆシミシミ 絶品でございます。 流出画像です。 節分そばを食べて 良い厄落としが出来ました。 明日から始まる一年の幸福と健康を祈りましょう。

今年初の唐揚げ定食になりました。 秋田中央交通臨海営業所さんの社員食堂、 いなほ食堂さんにお邪魔いたしました。 鳥からあげ定食 ６４０円。 安い。 大き目の唐揚げが５個。 コロコロまん丸に形が整えられており シェフのこだわりが垣間見られます。 醤油味が効いた サクッとジュワッと 絶品です。 揚げたてでしたので、 上顎が火傷してしまうほど アツアツです。 いなほ食堂さんの定食のゴハンは多めです。 いつも食べた後に ゴハン少な目にしておけばよかったと 後悔いたします。 スパサラが付いているのが 嬉しいかぎり。 小鉢は 充填豆腐の冷ややっこでした。 営業中に次々と入れ替わるメニューです。 この後、麻婆豆腐＆唐揚定食が登場していました。

秋田市の名食堂 中園食堂さんです。 今日は寒かったので あんかけラーメンを頂きたかったのです。 あんかけラーメン塩 ７５０円。 中園さんと言えば 肉鍋からラーメンに至るまで 味噌味が定番ですが、 今日はあえて塩味にしてみました。 実は塩味も隠れた人気。 毎日、塩ラーメンを食べにくる常連さんも居るほど。 塩味ですから 溶き卵の黄色が映えますね。 お肉たっぷり。 イカも入ってます。 野菜もたっぷり。 トロトロ溶き玉スープが絶品でございます。 中園さんの麺は 細麺ですが 食べ終わるまで絶対にのびない不思議麺。 絶品です。 終盤は ラー油を垂らして味変です。 味噌味は一味や七味があうのですが、 塩味はラー油ですね。 最高に温まる逸品でございました。

「中華料理店のカツ丼は美味いの法則」があります。 お邪魔したのは秋田市の町中華 紅蘭さんです。 「三たて」のカツ丼が食べられる稀有なお店で、 いっとかなあかん店でもあります。 カツ丼の「三たて」とは？ 「切りたて」 塊肉からカットしたばかりの豚肉です。 「揚げたて」 揚げたばかりのトンカツです。 「煮立て」 煮あがったらすぐに丼にＯＮです。 とても美味しいカツ丼が出来上がります。 紅蘭さんでは、 タイミングにもよりますが かなりの高確率で 「三たて」カツ丼が食べられます。 今日も「三たて」カツ丼でした。 ７００円。 いまどきこのお値段でカツ丼とは、 頭が下がります。 見ただけで美味いとわかるビジュアル。 卵の綴じ加減も最高。 もちろんお味は絶品です。 揚げたてなので カツが香ばしいのです。 そしてカツ丼にマッチする トンカツの厚さはこの通り。 ５ミリほどでしょうか。 中華料理店のカツ丼は美味いのです。 中華カツ丼ならでは。 味噌汁でなく 中華スープが カツ丼に合うんです。 自家製漬物 美味いんです。 この漬物を味わうため ゴハンを少し残しておいて 漬物でシメ飯と致します。