秋田リーマンのランチブログ

「まるっけごはん」という 面白いメニュー名が前から気になっていました。 その正体を確かめるべく、 由利本荘市の食堂 いっぷく食堂ちゃんさんにお邪魔しました。 Ａセット １０００円。 「まるっけごはん」と「ばんば鶏中華（小）」のセットです。 こちらがまるっけごはん。 「まるっけ」は秋田弁で「丸い」という意味です。 文字通りまん丸のビジュアル。 親鳥を使用した中華風オムライスです。 ばんば鶏中華。 「ばんば」は秋田弁で「おばあさん」ですね。 ばんば鶏＝親鶏となります。 こちらは 由利本荘発祥の 親鳥出汁の中華そばで、 チャーシューの代わりに親鳥の肉をのせるのが特徴。 親鳥中華のスープは素朴でありながら コッテリとした旨味が楽しめます。 ばんば鶏スープは透き通ってますが 旨味が強い。 ほのかに甘みも感じられます。 絶品でございます。 煮込まれた親鳥の肉です。 「しねぇ肉」とも呼ばれています。 「しねぇ（しんねぇ）」は 噛み応えがある様子を表す秋田弁です。 しねぇ肉アップです。 噛めば噛むほど 旨味が感じられます。 麺は昔ながらの中華麺。 これこそ 由利本荘の親鳥中華に合う麺なのです。 セットには小鉢が付いてました。 ナムルです。 まるっけごはんの断面です。 しねぇ肉がいっぱい入って 美味さ爆発まるっけごはん。 ばんば鶏中華のスープとベストマッチ。 こちらも絶品。 最高の新規開拓になりました。 メニューです。 セットメニューです。 オススメメニューです。 ６月までの休日限定メニューです。 うまそ。 ドリンクメニューです。 ばんば鶏をつまみに一杯やりたいところです。 テイクアウトメニューです。 ばんば鶏をテイクアウトすればよかったと後悔中。 外観です。

  江戸系ラーメン それは秋田市の大江戸さんを発祥とする、 江戸辛味がのった醤油ラーメンの総称です。 秋田県内はもちろん、 遠くは新潟でも親しまれている 秋田市のソウルフードです。 その江戸系ラーメンはこれまで、 大江戸さんから派生した 小江戸さんや仲江戸さんなど、 江戸系専門店のみで楽しめたラーメンでしたが、 近年は江戸辛味の研究が進み 派生店でなくても 江戸系ラーメンが楽しめるお店が増えております。 その中のひとつに 秋田市役所の食堂 山王一丁目食堂さんがあります。 辛々麺 ７２０円。 江戸系ラーメン県内最安でございます。 見目麗しい 江戸系ラーメン。 中央に鎮座しますのは われらが江戸辛味。 スープに溶かすと 丼は小宇宙と化します。 スープは透き通って美しい。 麺も美しく、中細縮れ。 秋田の老舗製麺所の ヤマヨさん謹製でございます。 江戸系にはヤマヨさんの麺が合うのです。 ちなみに 山王一丁目食堂さんの麺類は 麺の量が多いのです。 デフォルトで大盛くらいあります。 江戸系ラーメン食べるなら お値打ち度が高い 秋田市市役所に決まりです。 店内には 味変アイテムがたくさん。 江戸系定番のお酢での味変も楽しめます。 一味、七味、カレーホットも 良いかもしれません。 ちなみに江戸辛味増量は １２０円だそうです。 外向きのカウンター席に座りますと 景色も楽しめます。 もう少し暖かくなると 外のテラスでも食事が楽しめます。 窓辺ビュー。 春らしいですね。 食券メニュー。 そばうどんメニュー。 ラーメンメニュー。 カレーメニュー。 日替りランチメニュー。 日替り弁当のディスプレイメニューです。 日替りメニュー表。 外観です。

久しぶりに唐揚げの新規開拓をいたしたく、 昨年、五城目町にオープンした中華食堂、 かない食堂さんへお邪魔してきました。 ランチ からあげ定食 ８５０円。 なかなかの山盛り。 お腹いっぱいになりそうです。 中華食堂さんの唐揚げなので 中華料理の技法で作られている唐揚げと思われます。 ガリっとジュワッと 生姜の効いた唐揚げです。 衣の食感のガリガリがジャンキーな味わい。 ＮＥＯ中華唐揚げとでも申しましょうか。 後を引く美味さです。 付け合わせはグリーンサラダです。 非常に新鮮でおいしかったです。 唐揚げ好きにはうれしい、マヨネーズも付いてます。 そして唐揚げに欠かせないレモンも付いてます。 スープは中華スープですが、 甘酸っぱい味わいで、 こちらもＮＥＯ中華な仕上がりです。 最後はマヨネーズで味変です。 絶品、満腹、 新規開拓大成功！ また食べたいと思わせる唐揚げ定食でございました。 ランチメニューです。 かない麺やかない丼が気になりますが、 中華カレーも美味しそうです。 外観です。