秋田リーマンのランチブログ

本日、 羽後本荘駅前に所用が有り、 前から気になっていた黒いカレーを提供する カフェレストランひまわりさんへ お邪魔してきました。 ハンバーグカレー ９００円。 由利本荘市キャッシュレスキャンペーンで 実質７２０円とお値打ちです。 さて、 ひまわりさんのカレーは ご覧のとおり真っ黒です。 お食事に付くサラダ。 大根とニンジンに胡麻ドレッシングがかかっております。 いかにもカレーに合うサラダですね。 福神漬けです。 これも黒カレーに合いそうです。 さてカレーに戻ります。 香りからすると いわゆる欧風ブラックカレー。 ハンバーグは食べやすく切り分けられて、 ゴハンの上にエアーズロック状に積み上げられております。 そして、カレーのお味は… 絶品でございます。 感動です。 秋田でこの味が食べられるとは、感動しました。 ２０２１年に惜しまれながら閉店した 東京の欧風ブラックカレーの名店、 サロンドカッパさんを彷彿とさせる味わいなのです。 イタリア料理で言うソフリット（香味野菜炒め）を とことん煮詰めてマルメラータを作り、 そこに秘伝のスパイスを加えてルーにする サロンドカッパさんのカレー。 初めて食べたときは 黒い見た目も相まって衝撃的で、 自分の中で欧風カレー革命が起きたほどでした。 それ以来、 ブラックカレーが大好物になり、 黒いカレーがあると聞けば居ても立っても居られないのです。 そして出会った ひまわりさんのカレー。 なめらかながらコクが強く深い味わいで、 野菜の甘みの後に程よい辛味。 最高に美味い、 感動の欧風ブラックカレーなのでした。 これまで 秋田で欧風ブラックカレーといえば 秋田市のアルザスさんのビーフカレーの一択でしたが もうひとつ名店を発掘しました。 是非一度食べていただきたい。 ひまわりさんの欧風ブラックカレーです。 メニューです。 ドリンクメニューです。 おつまみお任せで飲みたいですね。 ひまわりさんの欧風ブラックカレーは 「秋田スタイル健康な食事」に認証されています。 外観です。

「町中華のカツ丼は美味いの法則」があります。 かつて世界一のカツ丼と言われ、惜しまれながら閉店した 西荻窪の坂本屋さんも、元は町中華。 さらに、 秋田市のパチンコ屋さんの食堂として人気だった 今は亡き寳来飯店さんもカツ丼が美味かったのです。 町中華のカツ丼が美味いのには諸説あり。 「タレに中華スープが使われているから」 「カツを揚げる油に色々な食材の旨味が染みているから」 「カツが揚げたてだから」 「中華スープをすすりながら食べるから」 等々。 いま秋田市でカツ丼が美味い町中華といえば 紅蘭さん。 絶品カツ丼が無性に食べたくなり 久しぶりにお邪魔しました。 カツ丼 ７００円。 いまどきこの値段でカツ丼がたべられるなんて。 頭が下がります。 さて、 紅蘭さんでは タイミングが良ければ 切りたて（注文が入ってからブロック肉から切り出す） 揚げたて（目の前で揚げてくれる） 煮たて（煮たばかりのカツ頭を提供）の 「３たて」カツ丼が提供されます。 それはもう 絶品至極の味わいです。 タイミングが悪くても 揚げたて煮立ての 「２たて」カツ丼となります。 紅蘭さんのカツ丼です。 今回は運良く「３たて」でした。 丼面は見目麗しくザ・カツ丼です。 そして中華スープ。 カツ丼に本当に合うのは 中華スープなのではないでしょうか。 紅蘭さんの手作りガッコが付いてます。 これが美味くて、ガッコだけでゴハンを食べるべく、 最後にゴハンを二口ほど残しておくのはいつものルーティーン。 そしてカツ丼。 卵の綴じ具合が絶妙で絶品です。 カツ丼のトンカツの厚さは 「これぐらいでいいんだよ」 という声が聞こえてきそうです。 昔、大町にあったお蕎麦屋さん、 叶やさんのカツ丼を彷彿とさせる カツの厚さです。 やはり町中華のカツ丼は美味いのです。 単品・丼類等のメニューです。 麺類メニューです。 定食・単品類のメニューです。 スープ等のメニューです。 麻婆メニューです。 内観です。 ...