秋田リーマンのランチブログ

サンマーメンブーム（個人的に）が止まらない今日この頃です。 レギュラーメニューに「サンマーメン」の表記がある 秋田県では貴重なお店、 とり・とんさんに行ってきました。 そこで出迎えてくれたのが こののぼり。 なんと！ 由利本荘市の キャッシュレス決済ポイント還元キャンペーンが 今月から再び始まったのです。 知らなかったよ～。 サンマーメンがお得に食べられますね。 サンマー麺 ９００円のところ、 PayPayで支払いで、 ５％還元クーポンと 由利本荘市のキャンペーンが適用になり 実質６７５円。 かなりのお値打ちとなりました。 見るからに美味しそうな丼面です。 醤油スープに モヤシをはじめとした野菜類と豚肉のあんかけ。 横浜のサンマーメンは 色のついてない塩味のあんで野菜類が綴じられておりますが、 とり・とんさんでは、 広東麺がお店の推しで一番人気らしく、 広東麺と同じく醤油色のあんで綴じられております。 麺は中太ちぢれ麺。 ハイ絶品でございます。 ゴマの風味も良く、 素晴らしく美味いサンマーメンに出会えました。 メニューです。 サンマー麺と表記されておりますね。 貴重です。 ところで、 懐かしの「青い鳥」の広東麺とありますが、 メーテルリンクの童話「青い鳥」に広東麺が出てきたかな？ チルチルとミチルが食べてたかな？ などど考えそうですね。 調べました。 その昔、 本荘市内のショッピングセンター、ジョイフルシティに 「青い鳥」というファミレスがあったそうで、 そこの広東麺が本荘市民に人気を博していました。 「青い鳥の広東麺を知らない人は本荘市民ではない」 とまで言われていたそうです。 青い鳥亡き後、 とり・とんさんが 本荘市民のソウルフード「青い鳥の広東麺」を 復活させたという事です。 次お邪魔したら広東麺食べま～す。 メニューその② メニューその③ ディスプレイメニューです。 外観です。 子供の頃、 テレビアニメ「海のトリトン」が好きで 観ていたのを思い出します。

秋田市御野場の住宅街にある老舗町中華、 紅蘭さん。 最近お邪魔してなかったな。 ということで、 行ってきました。 広東麺 ６８０円。 安いっ。 ６００円台で広東麺が食べられるお店は 他にあるのでしょうか？ 広東麺は 中華そばの上に 八宝菜が乗ったスタイル。 スープに浮かぶ油の粒のキラキラが美しい。 エビとウズラの卵の紅白で縁起良し。 麺は細縮れ。 紅蘭さんの 美しい広東麺は 絶品なのです。 生姜が効いた透き通ったベースのスープが 郷愁を誘います。 紅蘭さんは、 いつまでも大切にしたいお店のひとつです。 内観です。 テーブル席です。 外観です。

個人的なサンマーメンブームが来ており恐縮です。 さて先日、 お盆時期にランチを楽しもうと致しましたら、 何処もお盆休みとなっていて、 ランチ難民となってしまいました。 そんな中、 秋田市の官庁街、山王エリアを彷徨って、たどり着いたのが 大勝食堂さんです。 創業６０年を迎えた老舗食堂で、 不動の人気は鉄板スタミナ定食です。 その大勝食堂さんのメニューに マイブームの「アレ」を発見したのです。 もやしあんかけラーメン ８５０円。 モヤシを中心としたあんかけが 醤油ラーメンに乗っている いわゆるサンマーメン。 偶然ですが 正統派のサンマーメンに出会ってしまいました。 醤油スープのラーメンに、 モヤシのあんかけ。 完全に完璧なサンマーメンです。 麺は中太ちぢれ麺。 モヤシのあんかけと一緒に啜れば ハイ絶品。 久しぶりに本物を食べた感じです。 モヤシのあんかけとは言いますが、 豚肉やキクラゲ、ニンジン、玉ねぎ、細切りタケノコも入っております。 流石創業６０年。 年季が入ったスープが美味いのです。 大勝食堂さんは 食堂と名乗ってますが、 メニュー構成を拝見すると 中華料理店がベースなのではと思います。 でないとサンマーメンをメニュー化してる理由が見えてきません。 最後は テーブルに据え付けられている オリジナル辛味をいれて完食です。 辛味も絶品。 最後まで美味しくいただきました。 ご馳走様でした。 内観です。 テーブル据付の調味料。 メニューです。 メニューその②。 今年、 創業６０周年を迎えられました。 おめでとうございます。

最近、サンマーメンブームが到来しております。 暑いときに熱いあんかけを食べる。 暑熱順化というところでしょうか？ さて、 能代市の人気中華料理店、しのださんでは 進化系サンマーメンがあるとのことで、 早速お邪魔してきました。 四川風もやしラーメン ９８０円。 いかにも辛そうな色合いですが、 旨辛のちょうど良い辛さです。 モヤシと挽肉たっぷりのトロトロあんかけは 後を引く美味さ。 豆板醤とニンニクが効いております。 スープも含めて全体があんかけとなっている いわゆる「全トロ」です。 麺は細縮れ。 ズズーッ、ズズーッ。 あんが絡んだアツアツの麺をいただくと、 汗が噴き出てきますが、 美味くて箸が止まりません。 旨辛のトロトロあん。 絶品でございます。 最後は卓上のお酢を投入して 酸辣湯麵っぽく味変。 後引くトロトロスープを完飲して ご馳走様でした。 美味しく暑熱順化をさせていただきました。 メニューです。 外観です。