旨辛の四川風もやしラーメンはサンマーメンの進化系

最近、サンマーメンブームが到来しております。

暑いときに熱いあんかけを食べる。

暑熱順化というところでしょうか？

さて、

能代市の人気中華料理店、しのださんでは

進化系サンマーメンがあるとのことで、

早速お邪魔してきました。

四川風もやしラーメン

９８０円。

いかにも辛そうな色合いですが、

旨辛のちょうど良い辛さです。

モヤシと挽肉たっぷりのトロトロあんかけは

後を引く美味さ。

豆板醤とニンニクが効いております。

スープも含めて全体があんかけとなっている

いわゆる「全トロ」です。

麺は細縮れ。

ズズーッ、ズズーッ。

あんが絡んだアツアツの麺をいただくと、

汗が噴き出てきますが、

美味くて箸が止まりません。

旨辛のトロトロあん。

絶品でございます。

最後は卓上のお酢を投入して

酸辣湯麵っぽく味変。

後引くトロトロスープを完飲して

ご馳走様でした。

美味しく暑熱順化をさせていただきました。

メニューです。

外観です。