ご無沙汰してました老舗町中華で郷愁の広東麺

秋田市御野場の住宅街にある老舗町中華、

紅蘭さん。

最近お邪魔してなかったな。

ということで、

行ってきました。

広東麺

６８０円。

安いっ。

６００円台で広東麺が食べられるお店は

他にあるのでしょうか？

広東麺は

中華そばの上に

八宝菜が乗ったスタイル。

スープに浮かぶ油の粒のキラキラが美しい。

エビとウズラの卵の紅白で縁起良し。

麺は細縮れ。

紅蘭さんの

美しい広東麺は

絶品なのです。

生姜が効いた透き通ったベースのスープが

郷愁を誘います。

紅蘭さんは、

いつまでも大切にしたいお店のひとつです。

内観です。

テーブル席です。

外観です。