名食堂で冷やし中華初め
梅雨入り前だというのに、毎日暑いですね。
そこで、八橋の名食堂、紀文さんで
今年初の冷やし中華を食べましたよ。
紀文さんの冷やし中華は美しいのです。
トップに鎮座しますはトマトです。
ハムの細切りたっぷり。
錦糸卵たっぷり。
紅ショウガとキュウリたっぷりです。
からしはもちろん、
紀文さんではマヨネーズ添えがデフォルトです。
からしの辛さとマヨネーズのコクで絶品です。
初冷中を堪能致しました。
間借り営業のお食事処で「ねぎレバ定食」を食べて、閉店した盛さんを思う
秋田市土崎でランチの間借り営業をされている福々さん。 お目当ての定食を求めて 今日、初めてお邪魔してみました。 ねぎレバー定食 １３００円。 ビジュアルだけで もう、美味いの確定です。 柔らかく甘みのあるネギと 新鮮なブリンブリンの豚レバーは最高に決まってます。 なにせ福々さんは 世界一のレバニラで有名な 盛さんの秘蔵っ子なのです。 盛さんの味付けより、ニンニク控えて さっぱりとしたお味ですが、 絶品のねぎレバでございます。 メニューです。 麻婆豆腐も盛さん仕込みで絶品です。 外観です。 さて、 先月、惜しまれながら閉店した盛さん。 世界一のレバニラや麻婆豆腐、 そしてその日のオススメ食材での特別定食などで 私たちの胃袋を満たしてくださいました。 私は３５年間のお付き合いでしたが、 閉店前の賑わい様を拝見して お邪魔するのを控えておりました。 残念ながら、 マスターに労いの言葉をかけることは叶いませんでしたが、 いつかまた会えたらと思っております。 それまでどうぞお元気で。 マスターお疲れ様でした。
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