住宅街に佇む町中華の生姜焼定食はオリジナリティにあふれる逸品でした

中華風の生姜焼きとはいかに？

住宅街に佇む町中華、紅蘭さんの定食メニューが答えです。

生姜焼定食、

８００円。

通常、しょうが焼き定食と言えば

濃い色の生姜タレで炒められた豚バラと玉ねぎが定番ですが、

こちらは老舗町中華。

町中華こだわりのアレンジが効いてます。

豚バラ、玉ねぎそしてピーマンが具材で

生姜風味の塩コショウ味です。

ですので、色も淡く中華風。

中華炒めの技法が活かされており、

野菜シャキシャキと食感頼もしく

具材の旨味が爆発致します。

中華しょうが焼き、

絶品でございます。

自家製と思われる漬物も紅蘭さんの定番。

これだけでもゴハンが進む逸品です。

中華しょうが焼き

オンザライスです。