秀峰ラーメンを偲んで、川原菜館さんの「四川そば」

ＪＲ羽後本荘駅前にその昔、秀峰というラーメン屋さんがありました。

何年か前に閉店してしまったのですが、

そのお店の看板メニュー「秀峰ラーメン」が絶品で、今でも思い出すことがあり、

無性に食べたくなります。

秀峰ラーメンはピリ辛ニンニク風味のスープに、

野菜と豚肉などが卵とじになった具がのった、

とてもクセになる美味しいラーメンでした。

ちなみに、東京の渋谷や笹塚等にある天宝さんというお店の「宝麺」は

秀峰ラーメンにそっくりです。

さて、今日はその秀峰ラーメンが食べたくなり、

由利本荘市の川原菜館さんにお邪魔しました。

こちらには、秀峰ラーメン欲を満たしてくれる「四川そば」というメニューがあります。

この四川そば、秀峰ラーメンと同じく野菜とお肉の卵とじがのっています。

スープもピリ辛ニンニク風味。

秀峰ラーメンを大人味にしたような感じですかね。

そして最大の特徴でもあり、最大の違いは、豆腐が入っている事。

スープは真っ赤ですが、馬鹿みたいに辛いわけではありません。

ま、秀峰ラーメンよりは辛いです。

麺は中太ちぢれ。

硬めに茹でられていて、香ばしさも感じられます。

「四川そば」も絶品で、秀峰ラーメン欲が満たされました。

チャーハンや焼きそばも人気のようです。

日替わり定食も有りました。

外観です。