革命的な肉鍋定食「カレー鍋」とは？

秋田には昔から「かやき（貝焼き）」という食文化がありまして、

小鍋に食材を煮込んだ料理を指します。

昔は小鍋の代わりに大きなホタテの貝殻を使ったことから、

「貝焼き」でしたが、訛って「かやき」になった様です。

で、豚肉と野菜、豆腐等を煮込んだかやきを「肉鍋」と称して

秋田の大衆食堂で提供されるようになりました。

今日は久しぶりに寒くなりましたので、

肉鍋を求めて中園食堂さんへお邪魔しました。

そこで目に入ったメニューが「カレー鍋定食」。

これは今日の気候に最高にマッチすると思い注文してみました。

カレーの肉鍋です。

スープもトロリとカレーです。

お肉も野菜もたっぷりと入っております。

これが絶品。

カレー味が素晴らしく、肉鍋の革命が起こっております。

肉鍋には当然生卵が仕込まれております。

流出画像です。

具を大方食べ終えて、ゴハンの残りをカレースープにダイブさせます。

そしてまぜまぜ。

最後はカレーおじやです。

大満足。

革命的な肉鍋、最高でした。