中園さんでニラ玉南蛮ラーメン
以前より気になっていた、中園食堂さんのニラ玉南蛮ラーメン。
珍しい味噌味のあんかけに生卵がのっかってます。
味噌のあんかけというと、
チャイナタウンさんのが思い起こされますが
まったくの別物。
中園さんオリジナルに仕上がってます。
表面張力もあるかと思います。
お野菜たーっぷり。
トロトロの味噌あんかけ。
絶品でございます。
中園さんの細麺が美味いのです。
間借り営業のお食事処で「ねぎレバ定食」を食べて閉店した盛さんを思う
秋田市土崎でランチの間借り営業をされている福々さん。 お目当ての定食を求めて 今日、初めてお邪魔してみました。 ねぎレバー定食 １３００円。 ビジュアルだけで もう、美味いの確定です。 柔らかく甘みのあるネギと 新鮮なブリンブリンの豚レバーは最高に決まってます。 なにせ福々さんは 世界一のレバニラで有名な 盛さんの秘蔵っ子なのです。 盛さんの味付けより、ニンニク控えて さっぱりとしたお味ですが、 絶品のねぎレバでございます。 メニューです。 麻婆豆腐も盛さん仕込みで絶品です。 外観です。 さて、 先月、惜しまれながら閉店した盛さん。 世界一のレバニラや麻婆豆腐、 そしてその日のオススメ食材での特別定食などで 私たちの胃袋を満たしてくださいました。 私は３５年間のお付き合いでしたが、 閉店前の賑わい様を拝見して お邪魔するのを控えておりました。 残念ながら、 マスターに労いの言葉をかけることは叶いませんでしたが、 いつかまた会えたらと思っております。 それまでどうぞお元気で。 マスターお疲れ様でした。
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