朗報 リンクを取得 Facebook × Pinterest メール 他のアプリ 9/04/2024 拉麺職人満大さんが本日再開いたしました。おめでとうございます。 再開一発目はやはり定番のしょうゆ並:700円 待ってましたよ、このお味。臨時休業前とまったく変わりません。麺も変わりません。 再開を祝うが如くの、おめでたい紅白トッピングです。 新営業スタイルは週休2日で、13:15までの営業です。 今日は朝から大行列。皆さん再開を心待ちにしていたようで、久しぶりの満大さんを堪能しておりました。 リンクを取得 Facebook × Pinterest メール 他のアプリ コメント
間借り営業のお食事処で「ねぎレバ定食」を食べて、閉店した盛さんを思う 10/09/2025 秋田市土崎でランチの間借り営業をされている福々さん。 お目当ての定食を求めて 今日、初めてお邪魔してみました。 ねぎレバー定食 1300円。 ビジュアルだけで もう、美味いの確定です。 柔らかく甘みのあるネギと 新鮮なブリンブリンの豚レバーは最高に決まってます。 なにせ福々さんは 世界一のレバニラで有名な 盛さんの秘蔵っ子なのです。 盛さんの味付けより、ニンニク控えて さっぱりとしたお味ですが、 絶品のねぎレバでございます。 メニューです。 麻婆豆腐も盛さん仕込みで絶品です。 外観です。 さて、 先月、惜しまれながら閉店した盛さん。 世界一のレバニラや麻婆豆腐、 そしてその日のオススメ食材での特別定食などで 私たちの胃袋を満たしてくださいました。 私は35年間のお付き合いでしたが、 閉店前の賑わい様を拝見して お邪魔するのを控えておりました。 残念ながら、 マスターに労いの言葉をかけることは叶いませんでしたが、 いつかまた会えたらと思っております。 それまでどうぞお元気で。 マスターお疲れ様でした。 続きを読む
県内2大中華唐揚げ定食の一角を食べて思う秋田の四大唐揚げ定食 9/24/2025 秋田県内2大中華唐揚げ定食とは、 にかほ市、博陽軒さんのトリ唐揚げ定食 と 由利本荘市、香港ハウスさんの若どり唐揚げ定食 です。 この日は香港ハウスさんにお邪魔いたしました。 若どり唐揚げ定食 830円。 中華料理の技法を使った 中華唐揚げです。 唐揚げはもちろん揚げたて。 外はガリガリ君で 中はジュワジュワ君です。 もう、たまらない美味さなのです。 中華唐揚げにはケチャップが添えられておりますね。 中華唐揚げ定番の「魔法の粉」。 後半はコチラで味変を楽しみます。 この日の小鉢はモヤシと挽肉の和え物。 この度、香港ハウスさんの唐揚げを食べて確信いたしましたのは、 秋田の四大唐揚げ定食です。 まだ県内には、未食の名店がありますので、 あくまで現状です。 その1 にかほ市、博陽軒さんのトリ唐揚げ定食。 その2 由利本荘市、香港ハウスさんの若どり唐揚げ定食。 その3 由利本荘市、めしやさんのからあげ定食(4コ)。 その4 秋田市、希さんのとりのから揚げ定食。 以上。 博陽軒さんと香港ハウスさんは中華唐揚げです。 めしやさんはダブスタ系唐揚げ。 希さんは和風唐揚げとなっております。 是非一度ご賞味ください。 さて、香港ハウスさんのランチメニューです。 外観です。 続きを読む
町中華のカツ丼は美味いに決まってる 9/12/2025 「中華料理店のカツ丼は美味いの法則」があります。 理由としては カツが揚げたて、 揚げ油に中華材料の旨味がある、 出汁が中華スープである カツ丼には味噌汁よりも中華スープが合う等々。 これまで出会った中華カツ丼はどれも美味く、 最高峰はかつて東京は西荻窪に存在した 坂本屋さんのカツ丼です。 一方、秋田では これもすでに閉店した 寳来飯店さんのカツ丼が絶品でした。 中華カツ丼の名店の閉店が続く中、 頑張って下さっているのが 秋田市の町中華、 紅蘭さんです。 こちらも中華カツ丼の名店であります。 カツ丼 700円。 いまどき700円で美味いカツ丼が食べられるとは 驚きでしかありません。 スープはもちろん 醤油の中華スープ。 この日、カツ丼を注文すると お店のマスターがおもむろに 豚ロースのブロック肉を冷蔵庫から取り出し 切り分け始めました。 まさに 切りたて 揚げたて 煮たての 3たてカツ丼が味わえました。 アツアツで絶品です。 濃い目のタレて煮込まれた カツと玉ねぎ。 卵の綴じ加減も素晴らしい。 カツ丼のカツの厚さはこれぐらいがちょうど良いのです。 現存する中華カツ丼、 ナンバーワンと言っても良いのではないでしょうか。 自家製の漬物が嬉しいかぎり。 町中華のカツ丼は美味いに決まってます。 続きを読む
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