セルフサービスになった宿泊宴会総合ビルのラウンジで絶品サバ味噌煮定食をいただく

宿泊宴会総合ビルの協働大町ビルさんのラウンジ、

パステルさんでは、

日替りランチが６００円という驚きの価格で食べられます。

今月から、配膳がセルフサービスになったということで

お邪魔してきました。

今日の日替りは

名物のサバ味噌煮定食でございます。

日替りランチ

鯖の味噌煮定食

６００円。

安いっ！

セルフサービスになり、

食券の番号で呼ばれて

お膳を取りに行くというスタイル。

以前は配膳してくれてましたが

そこが変わったところですね。

サバ味噌煮は

系列のすごえもんさんとまったく一緒の味付けですから、

パステルさんで食べるとお得なのです。

ツヤツヤ

コックリ

激うまの味噌ダレで

もう絶品でございます。

で、今回から変わったのが

より

すごえもんさんに近くなったという事。

これまでパステルさんのサバ味噌は何も乗ってませんでしたが、

今回からはカイワレとおろしショウガがのってます。

すごえもんさんスタイルです。

タレのお味は

パステルさんも

すごえもんさんも

元々一緒でしたので

美味さに変化無し。

付け合わせが

モヤシのお浸し。

以前のパステルさんはサラダが付け合わせでした。

付け合わせも

すごえもんさんスタイルに変化です。

アップ写真を見る限り

パステルさんのサバ味噌か

すごえもんさんのサバ味噌か

分からなくなりました。

小鉢は

きんぴらでした。

以前はお新香も付いてましたが、

５月から付かなくなってしまったのでしょうか？

セルフサービスへの変更と

お新香提供の取り止め。

実質値上げの波が

パステルさんにも押し寄せたという事でしょうか？

セルフサービスのご案内です。

生のディスプレイメニューではなくなり、

写真メニューになってしまいました。

生のディスプレイメニューを出すお店は名店と言われ、

非常に貴重な存在でしたので、

残念な気持ちでいっぱいです。

こんな感じで週間メニューが張り出されておりました。

メニューもある程度絞り込まれてしまったのでしょうか？

すき焼等のスペシャルメニューは

残るのでしょうか？

５月下旬のメニューに注視しましょう。

食券自販機メニューです。

５月上旬のメニューです。

今回、いくつかの変化ポイントがあったパステルさん。

①食券セルフ

②サバ味噌の付け合わせ

この二つは

すごえもんさんよりにシフトした感じです。

③生ディスプレイメニューの廃止

こちらは残念ですが、致し方なし。

④メニューの簡素化

ランチ６００円ですので、致し方ないでしょう。

それでも

すき焼や天丼、肉鍋、鍋焼きうどん等の

人気メニューを残してほしいと思わざるを得ません。