月曜日は６００円で食べられる絶品サバ味噌煮定食

宿泊宴会総合ビルの協働大町ビルさんのラウンジ、

パステルさんでは

日替わりランチが６００円で食べられます。

今月からシステムが変わりセルフ形態になりました。

また、

シェフがいなくなったのか、

メニューが固定になってしまいました。

以前はスペシャルメニューのスキ焼定食や

作りたてのカツ丼、天丼などがありましたが、

バラエティに富んだ日替りメニューではなくなっています。

非常に残念です。

それでも、

登場頻度が低かった

絶品サバ味噌煮が

毎週月曜日固定？になった模様ですので

サバ味噌煮定食を目当てにお邪魔してきました。

鯖の味噌煮定食

６００円。

安い。

今月からサバ味噌煮は

すごえもんさんスタイルに変更。

生姜とカイワレ乗せと、

モヤシのお浸し添えが

すごえもんさんスタイル。

それでも

お味は一緒。

絶品でございます。

小鉢はきんぴらです。

今一度、

盆面を見てみると

やはりお新香がなくなっていました。

コストカットの一環でしょうか。

美味しいサバ味噌煮定食が

６００円で食べられるのですから

致し方ありません。

写真メニューです。

以前は日替りで生のディスプレイでしたが…

今月から、

この５品のローテーションになった様です。

シェフがいなくなり、

以前のようにラウンジ横の厨房では作ってない様子です。

ローテーション表です。

残念な変更ですが、

コストを考えればこれまで頑張ってやってくれていました。

今後の展開を見守っていくしかありません。

スペシャルメニューのスキ焼定食や

カツ丼、天丼の復活を切に願うばかりです。