秋田リーマンのランチブログ

秋田市の名食堂 中園食堂さんです。 今日は寒かったので あんかけラーメンを頂きたかったのです。 あんかけラーメン塩 ７５０円。 中園さんと言えば 肉鍋からラーメンに至るまで 味噌味が定番ですが、 今日はあえて塩味にしてみました。 実は塩味も隠れた人気。 毎日、塩ラーメンを食べにくる常連さんも居るほど。 塩味ですから 溶き卵の黄色が映えますね。 お肉たっぷり。 イカも入ってます。 野菜もたっぷり。 トロトロ溶き玉スープが絶品でございます。 中園さんの麺は 細麺ですが 食べ終わるまで絶対にのびない不思議麺。 絶品です。 終盤は ラー油を垂らして味変です。 味噌味は一味や七味があうのですが、 塩味はラー油ですね。 最高に温まる逸品でございました。

「中華料理店のカツ丼は美味いの法則」があります。 お邪魔したのは秋田市の町中華 紅蘭さんです。 「三たて」のカツ丼が食べられる稀有なお店で、 いっとかなあかん店でもあります。 カツ丼の「三たて」とは？ 「切りたて」 塊肉からカットしたばかりの豚肉です。 「揚げたて」 揚げたばかりのトンカツです。 「煮立て」 煮あがったらすぐに丼にＯＮです。 とても美味しいカツ丼が出来上がります。 紅蘭さんでは、 タイミングにもよりますが かなりの高確率で 「三たて」カツ丼が食べられます。 今日も「三たて」カツ丼でした。 ７００円。 いまどきこのお値段でカツ丼とは、 頭が下がります。 見ただけで美味いとわかるビジュアル。 卵の綴じ加減も最高。 もちろんお味は絶品です。 揚げたてなので カツが香ばしいのです。 そしてカツ丼にマッチする トンカツの厚さはこの通り。 ５ミリほどでしょうか。 中華料理店のカツ丼は美味いのです。 中華カツ丼ならでは。 味噌汁でなく 中華スープが カツ丼に合うんです。 自家製漬物 美味いんです。 この漬物を味わうため ゴハンを少し残しておいて 漬物でシメ飯と致します。

牛めしチェーンの松屋さんは私の青春のお店。 学生時代に過ごした街に松屋さんの１号店があって、 朝から昼から夜から深夜から早朝からと だいぶお世話になっておりました。 その松屋さんが 去年、ついに秋田市にオープンしたのです。 今日は今年初めて 牛めしを食べに伺いました。 牛めし並４６０円 お新香生玉子セット１７０円 計６３０円でございます。 牛丼チェーンの中で 一番好きな松屋さんの牛めしです。 早く食べたくて、 食前の服薬を忘れてしまいました。 もう絶品。 松屋さんの牛めしは昔から味噌汁付き。 お新香は柚の風味が効いてて美味いのです。 生玉子を溶いてすき焼風に いただきます。 牛めしには七味が あうんだなぁ。 紅ショウガも あうんだなぁ。 それぞれを３分の２ほど食べ進めたら 玉子投入。 お新香投入。 最後はまぜまぜして頂くと、 お口の中が小宇宙となります。 最高です。 秋田に松屋さんがオープンして ＱＯＬが上がりました。

近年のお気に入りのラーメン屋さんの ばんりさんです。 今日は寒かったので ばんりさんのニンニクトッピングで スタミナを付けようと お邪魔致いたしました。 日替わりランチ８８０円 ニンニクトッピング５０円 計９３０円。 この日のランチは 味噌ネギ南蛮ラーメンと チャーハンのセットでございます。 凄すぎるボリュームランチ。 いかにもスタミナが付きそうです。 ネギ味噌南蛮ラーメンは 辛く味付けされたネギと肉そぼろがのっています。 そしてトッピングのニンニク。 ニンニクと言っても ばんりさんのニンニクは 生姜も入っており、 味噌ラーメンにベストマッチ。 絶品でございます。 麺は中細縮れ麺。 こちらではいつも硬めで注文いたします。 そして、もう一つのメイン チャーハン。 チャーシューがたくさん入っていて、 これも絶品なのです。 ランチメニューです。

秋田市の紀文食堂さんへ 新年初訪問です。 雪がちらつく寒さでございますので 体を温めるべく あんかけ熱々をいただきました。 広東麺 ７００円。 安い！ あんかけ表面張力でございます。 トロトロ熱々のあん。 野菜もお肉もたっぷりなのでございます。 蒲鉾の赤が美しい。 紀文さんの麺も細麺ですが、 しっかりした特殊麺。 いやいや絶品でございます。 最後はラー油とお酢で味変して、 酸辣的にいただきました。 ご馳走様でした。

秋田中央交通さんの臨海営業所の社員食堂の いなほ食堂さん。 毎週水曜日は麺類お値打ちデーとなっております。 麺類５０円引き。 そして半カレー、半チャーハン、半ライスとセットにすると １００円引きなのです。 味噌ラーメン５８０円 半チャーハン１８０円 計７６０円が１００円引きで ６６０円です。 そのままの価格でも安いのに 水曜日は激安となっております。 味噌ラーメンは 札幌味噌ラーメン系で シェフのこだわりが垣間見られます。 野菜たっぷり。 チャーシューもしっかり。 美味しい味噌スープ、 まさに札幌味噌なのです。 麺も札幌系の太縮れというこだわり。 ニンニクたっぷり入れて 絶品の札幌味噌ラーメンでございます。 半チャーハンです。 チャーシューたっぷり入ってます。 紅ショウガを添えて 一切の手抜き無し。 半チャーハンも絶品。 最後は 豆板醤で辛味噌ラーメンに味変です。 本日のメニューです。 こちらのメニューは時々刻々と変化致します。 私が帰るころには カツ丼がメニューに登場いたしておりました。